Jus de légumes et sans gluten : toutes nos recettes

Le jus de légumes est une boisson préparée à partir de légumes mixés ou centrifugés. Photo par marijana1

Vous souhaitez booster votre organisme, le détoxifier ou simplement vous faire du bien ? Le jus de légumes saura répondre à toutes vos attentes ! Rien de plus simple et plus rapide que de préparer un jus de légumes chez soi, encore faut-il que vous soyez équipés d'un extracteur de jus, d'un mixeur ou d'une centrifugeuse.

Associez astucieusement légumes et fruits de saison pour un résultat des plus gourmands. Jus vert épinard ou jus rouge tomate, choisissez la couleur selon vos envies !

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Des idées de recettes de jus de légumes et sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe sucrée à la betterave et à la framboise

Petite Cuillère et Charentaises

Dans l'esprit d'autres soupes sucrées que je vous ai déjà proposé, celle-ci se compose de betterave et de quelques fruits rouges - ici des framboises - pour le côté sucré. La petite quenelle de mascarpone apporte un peu de rondeur et de douceur à l'ensemble. Le contraste de couleur est aussi assez sympathique mais attention à ne pas les retourner dans la soupe de betterave... elles deviendraient toutes roses !